(*'▽') 金曜日だから、今日の晩御飯はカレーよ。
曜日感覚が狂って来たのでカレー作ります
(*'▽') かれーつくるよ！！
(｀・ω・´) 金曜日だからカレー作るよ！
ニート生活が長引いてるせいで、曜日感覚も時間感覚も狂い放題で流石にヤバいと自覚。
と言う事で、海上自衛隊に倣って、金曜日ですしカレーを作る事にしました。
( ˘・ω・˘ ) なんで金曜日はカレー？
元々は潜水艦乗りが、長い航海で海にいると曜日感覚を失うので、毎週末*1にカレーを作る事で周期的に曜日感覚を保とうとしていたらしいです。 その風習が現在でも受け継がれており、海上自衛隊（噂では空自・陸自でも同様らしい？）の文化として残っているそうです。
確か、かなり昔の事ですが、防衛庁案件でシステム開発した時に聞いた話だったかな。
(*'▽') これはとんでもない機密ですぞ。
まぁぼくは自衛官ではないので真偽の程は知りませんが、いわゆる海軍カレーなんか普通に有名ですよね。
Twitterで「海自の最重要軍事機密が漏出！！」と題して、隠し味の雪印コーヒー牛乳をカレーの大鍋に入れている写真がRTで回って来たりしましたね。
(*'▽') ちなみにぼくはカレーの隠し味にインスタントコーヒーを入れますぞ。
ぼくのカレー
ぼくの作るカレーはこんな感じです。
- お肉： ポークベース（たまにチキン）
- 野菜： たまねぎ・にんじん
- 濃さ： どろどろ
- 辛さ： 市販の中辛～辛口の間くらい。
メインの具材は玉ねぎ・人参・おにくの３役のみのシンプルな構成。
学校給食や一般家庭で良くあるカレーみたいに具とソースが明確に分かれてる感じではなくて、かなりドロドロ。 煮込みの段階でだいぶ水分を飛ばしており、具材はほぼ原形を留めないレベルで溶け込んでます。 肉入りの野菜ペーストにカレールゥで味を付けたものって感じです。
カレーの材料。
メイン：
- たまねぎ
- にんじん
- お肉（豚肉 or 鶏肉）
メインはこれだけ。
入れるもの：
- マギーブイヨン
- 鶏がらスープの素
- フォンドボー
上記全部使わなくても、なんか適当に好きなのをチョイス。
カレールゥ：
メイン
- ジャワカレー
サブ
- ゴールデンカレー
- ザ・カリー
- ディナーカレー
- こくまろカレー
スパイス：
冬場はおろししょうがをたっぷり入れたジンジャーカレーにします。
(*'▽') ほっくほく
隠し味：
- インスタントコーヒー
- 調理用ワイン（またはウェルチのグレープジュース）
甘み出し：
- ココナッツパウダー
- チャツネ
どっちか。
カレーとは。
カレーって、思うに甘いと辛いをハッキリさせてやって、色んな味を仕込んでやればなんか美味しく感じるものですよね。
何と言うか、本当は美味しくない筈なんだけど何故かカレーだと成立している、ゴチャゴチャした味を美味いと脳が誤認してるような感じ。
カレーは誰がどう作ってもそれなりに美味しく出来るが、劇的に美味く作るのも、逆に不味く作るのも難しい。
なんて言いますよね。
(*'▽') 基本、それゆえに究極、それがカレー！
カレーの妖精。
上記レシピを参考にしつつカレーのうた*3を歌いながらカレーを作ります。 こうする事で気分が高揚し、とてもスパイシーな美味しいカレーを作る事が可能になるのです。
(*'▽') すべてーはー♪ 愛のた～～めりっく！
(*'▽') チョコはうーまーいーぞー♪
カレーライスがこの世にある限り
ハヤシライスは裏街道を歩き続けるだろう。
(*'▽') このネタは解る人だけ解ればいいよ！！
